ΙΔΕΟπολις

         *Γράφει οι Ηλίας Γιαννακόπουλος, Blog "ΙΔΕΟπολις" "Ψωμί μη λείψει σπίτι μας και φούρνος να μην καπνίσει"         Ποιος δεν στάθηκε έστω για λίγο σε μια ουρά φούρνου σ’ ένα νησί των διακοπών του, περιμένοντας να δοκιμάσει το ξακουστό ψωμί, τη ζεστή τυρόπιτα ή κάποιο τοπικό αρτοσκεύασμα; Ποιος, περνώντας έξω από έναν φούρνο, δεν κοντοστάθηκε μπροστά στη βιτρίνα του, χαζεύοντας τα καλοψημένα ψωμιά και τα γλυκίσματα που μοσχοβολούν βούτυρο και παράδοση; Και ποιος δεν απόρησε βλέποντας ανθρώπους να σχηματίζουν υπομονετικά ουρές έξω από έναν φημισμένο φούρνο, σαν να περίμεναν κάτι πολύ περισσότερο από τροφή; Γιατί ο φούρνος δεν πουλά μόνο ψωμί. Προσφέρει μνήμη, τοπική ταυτότητα , εμπειρία και μια μικρή καθημερινή τελετουργία που ενώνει ανθρώπους και αισθήσεις.                 Οι ουρές ανθρώπων μπροστά στους φούρνους μοιάζουν συχνά με μια σιωπηλή κοινων...